L'histoire a commencé en 1909, lorsque Thomas Gillespie, un avocat visionnaire d'Édimbourg, a fondé la Royal Zoological Society of Scotland (RZSS). Il a imaginé un parc en plein air où le public pourrait être en contact étroit avec la nature. En 1913, l'association fit l'acquisition du domaine de Corstorphine Hill, et lorsque le zoo d'Édimbourg ouvrit ses portes plus tard cet été-là, il s'imposa comme un modèle de conception zoologique moderne, sans barrières.