- Perché è speciale: I tour del whisky di Edimburgo sono molto più che semplici degustazioni. Sono una macchina del tempo nel torbido passato della Scozia, versata in un bicchiere.
- Origini: Il viaggio del whisky in Scozia è iniziato nel 15° secolo, ma durante il 18° secolo, quando le tasse sono aumentate e la regolamentazione si è fatta più severa, il contrabbando di whisky si è scatenato, soprattutto nelle camere sotto il South Bridge. Questi caveau erano il rifugio perfetto per i distillatori illegali e i commercianti del mercato nero.
- Importanza storica: Nel corso del tempo, questi stessi sotterranei divennero famigerati per la loro associazione con la povertà, le malattie e gli avvistamenti di fantasmi. Oggi sono al centro di molti tour di fantasmi e i visitatori riferiscono di attività paranormali, punti freddi e sussurri inquietanti.
- Ristrutturazioni: All'inizio degli anni 2000, le volte sono state scavate e restaurate per essere accessibili al pubblico. Oggi la loro architettura è rimasta intatta con i soffitti bassi in pietra, le lanterne tremolanti e l'aria ammuffita che li rende ideali per raccontare storie e sorseggiare scotch.
- Dove si svolgono: I tour sono hostati nei Blair Street Vaults o South Bridge Vaults, situati appena fuori dal Royal Mile nella città vecchia di Edimburgo.