- Erbaut auf einem erloschenen Vulkan: Castle Rock, der Hügel, auf dem das Schloss steht, ist der Stumpf eines erloschenen Vulkans, der zuletzt vor über 340 Millionen Jahren ausgebrochen ist.
- Versteckter Turm: Der David's Tower wurde im 14. Jahrhundert erbaut, stürzte aber während der Belagerung von Lang 1573 ein. Die Ruinen des Turms waren unter der Half Moon Battery begraben, wurden aber 1912 wiederentdeckt.
- Gefängnis für amerikanische Kriegsgefangene: Während des amerikanischen Unabhängigkeitskrieges wurden über 1.100 amerikanische Gefangene in Edinburgh Castle gefangen gehalten. Ein Gefangener, Ebeneezer Fox, ritzte eine Darstellung der amerikanischen Flagge in die Wand seiner Zelle. Es wird angenommen, dass dies die früheste bekannte Darstellung der Stars and Stripes außerhalb der Vereinigten Staaten ist.
- Angeblich spukt es hier: Es gibt viele verschiedene Geistergeschichten, die mit Edinburgh Castle in Verbindung gebracht werden, darunter die Geschichte des kopflosen Trommlers, der Geist von Mary Queen of Scots und der Geist eines Hundes, der einst von den Wänden der Burg geworfen wurde.